Das Gemüse und die Hähnchenbrust klein schneiden. Alles zusammen in dem Sesamöl anbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Dann den Fruchtcocktail mit Saft hinzufügen und aufkochen lassen. Die Soße mit Stärke binden. Zum Schluss alles mit Sojasoße, Curry, Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.
Es hat super geschmeckt! Reis passt am besten als Beilage. Ich hatte eine Dose mit exotischem Fruchtcocktail (Mango, Ananas, Papaya etc.). Allerdings hatte ich leider keine Lauch und Paprika dabei. Und ich habe noch Kokosmilch hinzugefügt, vielleicht 100 ml oder so. Die Kokosmilch passt auch super dazu. Am besten in der Kokosmilch köcheln lassen.
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littlelady 20.02.2012 12:11
